Culinary
-
Rayakan Anniversary Pertama, Bakoel Ussy Hadirkan Masakan Nusantara
Sudah pada tahu ‘Bakoel Ussy’ kan? Itu lho restoran milik artis Ussy Sulistiawaty dan Andhika Pratama yang terkenal dengan masakannya yang serba pedas dan Sunda banget. Enggak terasa Oktober 2019 ini Bakoel Ussy berusia satu tahun. Tanggal 11 Oktober kemarin, aku diajak merayakan ulang tahunnya yang digelar di Restoran Bakoel Ussy, Cawang – Jakarta Timur. Bersama dengan Pak Ustadz dan anak-anak dari pengajian, acara dimulai dengan prosesi doa bersama dan potong tumpeng. Bertepatan dengan ulang tahun pertamanya ini, Mbak Ussy pun sekalian menjelaskan kalau Bakoel Ussy melakukan beberapa pengubahan dari konsep penyajian menu makanannya hingga kehadiran menu baru yang lebih beragam. Konsep Bakoel Ussy yang sekarang adalah served by order, yaitu makanan…
-
Demo Masak Bareng Chef Andre Oda, Bawa Pulang Resep Enak nan Praktis
Bicara tentang kegiatan memasak, sejak masih sekolah dulu aku sudah rajin nongkrong di dapur kalau sedang libur. Ngapain? Bantuin Ibu masak. Ya walaupun awalnya cuma ngeliatin Ibu, trus lama-kelamaan bantu Ibu buat motong-motong sayuran dan bahan masakan, menumis bumbu sampai dibolehin Ibu buat mencoba masak sendiri. Walau aku enggak yakin rasa masakanku enak atau enggak sih. Walaupun aku enggak menjadikan memasak sebagai hobi, tapi aku suka sekali nonton acara masak di TV. Kalau ada resep simpel, kadang suka aku praktekin. Maklum aku hanya bisa membuat menu yang gampang-gampang dan instan saja seperti tumis atau rebus-rebusan. Kalau disuruh bikin cake atau menu yang agak ribet, waduh aku angkat tangan dulu deh.…
-
Inilah Alasannya Kenapa Keju Mozarella Baik Dikonsumsi
Source : Pixabay Dalam dunia kuliner, keju menjadi salah satu bahan yang cukup banyak digunakan dari zaman dahulu hingga sekarang. Menambahkan keju dalam olahan masakan bisa menjadikan cita rasanya semakin nikmat dan lezat. Seperti pada olahan makanan berupa pizza misalnya. Bisa dilihat lelehan kejunya yang terlihat menggiurkan dan memang terbukti nikmat saat dicicipi oleh lidah. Atau pada olahan salad yang diberi taburan keju juga menjadi bertambah lezat saat disantap. Namun yang perlu diketahui, untuk setiap olahan makanan, tidak semua keju tepat untuk digunakan. Karena ada berbagai macam jenis keju yang bisa diterapkan untuk makanan tertentu pula. Ada banyak jenis keju yang biasa digunakan untuk olahan makanan, seperti keju mozarella, keju…